Viticulture

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Effectif : 5 ouvriers d’ESAT / 1 professionnel d’encadrement


L’ESAT est exploitant de près de 2 hectares de vigne. IL est également membre-fondateur de la coopérative « Les Vignerons de Roc-Amadour ».

L’équipe de l’ESAT assure non seulement toutes les tâches indispensables au suivi des vignes mais participe également aux différentes étapes de la vinification, y compris la mise en bouteille et la commercialisation.

En 2003, lors des premières plantations, les objectifs poursuivis sont :

  • de créer une nouvelle activité pour l’ESAT,
  • de renouer avec la tradition viticole autrefois bien présente,
  • de participer à une diversification agricole,
  • de favoriser le développement de l’agriculture locale

Découvrir le vignoble de Rocamadour (fichier PDF, 600ko)