Insertion professionnelle —- La mission de l’ESAT

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Qu’est-ce qu’un ESAT ?

L’ESAT (Etablissement et Service d’Aide par le Travail) constitue une réponse adaptée aux besoins de bon nombre de personnes en situation de handicap.
Il accueille des personnes handicapées pour lesquelles la CDAPH (Commission des Droits et de l’Autonomie des Personnes Handicapées) a constaté que les capacités de travail ne leur permettent pas, momentanément ou durablement, à temps plein ou à temps partiel, de travailler dans une entreprise du milieu ordinaire de travail, ou en entreprise adaptée.

Réaffirmé par la loi handicap du 11 février 2005, un ESAT est avant tout un établissement médico-social. De ce fait, il est soumis aux mêmes obligations que tous les établissements médico-sociaux.

Dans le cadre de leur contrat de soutien et d’aide par le travail, les ouvriers de l’ESAT bénéficient de temps destinés à la formation et à leur épanouissement personnel et social.

Ce que dit la loi

En pratique…

Blanchisserie industrielle

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Effectif : 23 ouvriers d’ESAT / 6 professionnels d’encadrement


L’ESAT a acquis une solide réputation dans le domaine du traitement du linge. Depuis plus de 40 ans, l’atelier Blanchisserie met son expérience au service du secteur hôtelier, d’entreprises agroalimentaires et d’établissements d’hébergement, avec une moyenne de 350 tonnes de linge traité par an.

Les postes qui constituent cet atelier sont multiples et permettent à chacun de trouver une place adaptée à ses capacités.

Certifié ISO 9001 depuis 2008 et respectueux de normes hygiène, l’atelier blanchisserie est organisé sur le principe de la marche en avant, avec un secteur pour la réception et le tri du linge sale, et un autre pour la finition du linge après lavage où chacun des ouvriers d’ESAT et des encadrants prend une part active dans la qualité du service rendu.

Lingerie industrielle

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Effectif : 10 ouvriers d’ESAT / 3 professionnels d’encadrement


Depuis 2013, l’ESAT a ouvert un nouvel atelier dédié au traitement du linge des résidents d’établissements pour personnes handicapées ou personnes âgées dépendantes.

Egalement engagé dans la démarche qualité et hygiène, cet atelier porte une attention très soutenue à la préservation du linge fourni par le client et a pour cela développé un système de traçabilité professionnelle.

Proche de l’atelier Blanchisserie, cet atelier à l’avantage de proposer à des ouvriers de l’ESAT de s’intégrer dans une activité non fluctuante, (non marquée par la saisonnalité touristique de Rocamadour) et donc de s’adapter au rythme de personnes vieillissantes.

Les ateliers de l’ESAT

La diversité des activités professionnelles est un atout indispensable à la réussite de la mission d’insertion de l’ESAT. Il est ainsi plus aisé de proposer à chaque ouvrier de l’ESAT un poste qui lui convienne et lui permette de progresser.

Dans le même objectif, les ateliers proposés se composent d’activités de plein air, et d’autres, réalisées en locaux abrités.

L’origine des activités de l’ESAT du Pech de Gourbière s’explique par l’environnement économique du territoire de Rocamadour, marqué profondément par l’activité touristique, gastronomique et résidentielle.

L’ESAT s’attache à être un acteur à part entière de cette économie locale, en répondant à des besoins non couverts.

A savoir

Comme les Entreprises adaptées, les ESAT proposent leurs services notamment aux employeurs assujettis à Obligation d’emploi des travailleurs handicapés, sous la forme de contrat de sous-traitance ou de mise à disposition de personnel.

Ces employeurs ont ainsi la possibilité de répondre partiellement (maximum 50 %) à leur obligation d’emploi et de réduire par conséquent leur contribution à l’Agefiph, ou au Fiphfp.

Simulez le montant de votre contribution AGEFIPH

Parcs et jardins

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Effectif : 18 ouvriers d’ESAT / 4 professionnels d’encadrement


L’ESAT propose ses services dans le domaine de la création et de l’entretien des espaces verts auprès de particuliers, de collectivités et d’entreprises.

Les 3 équipes qui composent cette activité assurent ainsi des interventions de tonte, débroussaillage, taille de haies, élagage, abattage d’arbres, mais aussi la création de massifs et de gazons d’ornement.

Cette activité présente de nombreux atouts de par la diversité des postes proposés, le contact direct avec la clientèle, le rapport direct avec la nature.

Pierres sèches et petit patrimoine

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Effectif : 10 ouvriers d’ESAT / 2 professionnels d’encadrement


Afin de trouver un complément à l’activité Parcs et jardins, l’ESAT s’est tourné dans les années 90 vers la construction de murs en pierres sèches. Aujourd’hui, c’est un véritable savoir-faire qui a été acquis non seulement par les moniteurs d’atelier mais aussi – et c’est là, le plus gratifiant – par les ouvriers eux-mêmes.

En outre, des édifices de petit patrimoine (four, fontaine, lavoir,…) menaçant ruines sont régulièrement confiés à ces équipes dans le but de les restaurer ou de sauvegarder tout au moins ce qu’il subsiste. A ce titre, des partenariats se créent alors avec le Parc Naturel des Causses du Quercy, créant des échanges uniques entre ouvriers d’ESAT et le monde de l’artisanat.

De telles activités sont à même de valoriser ou développer des compétences bien différentes de celles mobilisées dans l’activité Parcs et jardins.

Viticulture

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Effectif : 5 ouvriers d’ESAT / 1 professionnel d’encadrement


L’ESAT est exploitant de près de 2 hectares de vigne. IL est également membre-fondateur de la coopérative « Les Vignerons de Roc-Amadour ».

L’équipe de l’ESAT assure non seulement toutes les tâches indispensables au suivi des vignes mais participe également aux différentes étapes de la vinification, y compris la mise en bouteille et la commercialisation.

En 2003, lors des premières plantations, les objectifs poursuivis sont :

  • de créer une nouvelle activité pour l’ESAT,
  • de renouer avec la tradition viticole autrefois bien présente,
  • de participer à une diversification agricole,
  • de favoriser le développement de l’agriculture locale

Découvrir le vignoble de Rocamadour (fichier PDF, 600ko)

Peinture et placoplâtre

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Effectif : 3 ouvriers d’ESAT / 1 professionnel d’encadrement


Après avoir longtemps œuvré dans le domaine de la maçonnerie, cet atelier a évolué il y a une dizaine d’années au profit d’activités dites de second-œuvre.

L’équipe intervient pour des collectivités, pour des entreprises ou pour des particuliers afin de réaliser des travaux de décoration en intérieur (tapisserie, sol, peinture, toile de verre) de montage de cloisons en plaques de plâtre et des travaux de peinture à l’extérieur.

Cette activité présente l’avantage de pouvoir valoriser la dextérité de certains ouvriers d’ESAT tout en favorisant le contact avec la clientèle.

Enfin, ce type de prestation appelle un travail soigné de la part des ouvriers de l’équipe « Peinture » et suscite une exigence particulière de la part des clients ; ce qui entraîne une saine stimulation à la progression individuelle.

Cuisine collective

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Effectif : 9 ouvriers d’ESAT / 4 professionnels d’encadrement


Depuis 30 ans, le service de restauration du  Foyer d’hébergement du Pech de Gourbière est constitué en atelier d’ESAT.

Fonctionnant 7 jours par semaine, il assure à titre principal la préparation des repas servis sur le site du Pech de Gourbière aux résidents du Foyer et aux ouvriers de l’ESAT soit 150 repas/jour. En parallèle, il livre aussi plus d’une centaine de repas en liaison chaude auprès de cantines scolaires et d’une crèche.

L’équipe des ouvriers d’ESAT participe à l’ensemble des tâches de cette activité – de la réception des marchandises au service des repas en passant par les préparations froides et chaudes et la plonge, bien entendu – en veillant au respect des normes d’hygiène sous le contrôle régulier d’un laboratoire.

Cette exigence sanitaire et la diversité des menus à préparer pour les enfants des écoles et des crèches font de cet atelier un lieu d’apprentissage global.

 

Les activités de soutien

Dans le cadre du soutien et de l’aide par le travail, les ouvriers de l’ESAT peuvent participer aux activités de soutien proposées par l’établissement.

Pour l’année 2017, 8 activités ont été proposées :

  • La randonnée,
  • L’informatique,
  • La spéléologie,
  • La poterie,
  • La pêche,
  • La pétanque,
  • L’activité corporelle,
  • La couture.

Certaines activités se déroulent lors de rencontres avec d’autres associations locales, ou dans le cadre de manifestations organisées par le Comité Départemental Sport Adapté.